Per lo studio degli argomenti trattati nel corso il testo consigliato è il seguente:
Lo studente potrà utilizzare anche il materiale didattico utilizzato a lezione che sarà reso disponibile sulla piattaforma e-learning.
Argomenti del programma: Modulo: FITOCHIMICA Programma Definizione di Fitochimica. Finalità. Cenni di bioenergetica. Gli enzimi e cenni di cinetica enzimatica. Definizione di Metabolismo Primario e Secondario. Prodotti del metabolismo primario. I carboidrati. Monosaccaridi. Disaccaridi. Polisaccaridi e loro derivati. Amido e cellulosa. Mucillagini e gomme. Fonti vegetali dei carboidrati. I protidi.
Chimica Fitoterapeutica Canale unico
Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU · apri nel catalogo
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Marianna Nalli per Fitochimica?
Gasco – Chimica Farmaceutica
Quali libri consiglia il prof. Marianna Nalli per Chimica Fitoterapeutica?