Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN
Libro adottato alla Sapienza Università di Roma, a.a. 2026/2027
Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBNVai su Amazon ›
Chi lo adotta
- Chimica degli Alimenti – Prof. Cristina Mazzoni, Prof. Stefania Cesa (canale unico)
- Chimica e Biotecnologie delle Fermentazioni – Prof. Cristina Mazzoni, Prof. Stefania Cesa (canale unico)
- Biotecnologie delle Fermentazioni – Prof. Arianna Montanari, Prof. Cristina Mazzoni (canale unico)