Sapienza Università di Roma · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · tutti i canali con docenti, libri e orari, a.a. 2026/2027
Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · esame facoltativo · 6 CFU · apri nel catalogo
Cosa indica di studiare il docente
Argomenti del programma: ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE, DEFINIZIONI NUTRIENTI E NON NUTRIENTI: CLASSIFICAZIONE FISIOLOGICA DEGLI ALIMENTI CLASSI DI NUTRIENTI: ACQUA, CARBOIDRATI LIPIDI PROTEINE, VITAMINE E SALI MINITERALI ALIMENTI: GRUPPI ALIMENTARE E LORO CARATTERISTICHE, ALIMENTI FUNZIONALI, NUTRACEUTICI E INTEGRATORI, ALIMENTI BIOLOGICI APPARATO DIGERENTE PROCESSI DI DIGESTIONE E ASSORBIMENTO DEI NUTRIENTI REGOLAZIONE ORMONALE VALUTAZIONE…