Argomenti del programma: Modulo: MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA N/D Modulo: GESTIONE DELLA QUALITA E SOSTENIBILITA Materie prime e dinamiche produttive: le merci, il sistema agroalimentare e le materie prime alimentari, caratterizzazione degli alimenti, classificazione degli alimenti. Sicurezza Alimentare: pacchetto igiene, HCCP, tracciabilità e rintracciabilità.
Medicina e Chirurgia · 2º anno · 2º semestre · 2 CFU · apri nel catalogo
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Cosa indica di studiare il docente
La microbiologia medica ha l’obiettivo di studiare i microrganismi che causano patologie. I microrganismi, soprattutto i virus, hanno infatti la straordinaria capacità di modificarsi e adattarsi all’ospite, e di aggredirlo causando…
Argomenti del programma: Modulo: VIROLOGIA Obiettivi del modulo: Comprendere come vengono classificati i virus animali, come funziona il loro apparato genetico e come interagiscono e influenzano l'ospite. I suddetti meccanismi molecolari e cellulari devono combinarsi con il concetto di patogenesi virale, epidemiologia, evoluzione e controllo.
E' consigliata la frequenza per tutti e tre i Moduli di insegnamento.
Argomenti del programma: Modulo: BATTERIOLOGIA E VIROLOGIA N/D Modulo: PARASSITOLOGIA Sistematica, biologia, dei protozoi ed elminti agenti eziologici delle malattie parassitarie e zoonosi nell'Uomo. Epidemiologia, modalità di trasmissione, meccanismi di patogenesi dei parassiti e sulla risposta immunitaria nell'Uomo.
Argomenti del programma: Modulo: MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA PROGRAMMA Microbiologia generale e batteriologia: Struttura cellulare procariotica, colorazioni, classificazione dei batteri, crescita, sopravvivenza e morte dei microrganismi, crescita in biofilm e loro ruolo nella malattia.
Argomenti del programma: VIROLOGIA GENERALE Proprietà generali e struttura dei virus Replicazione dei virus Effetti del virus sulla cellula ospite Oncogenesi virale Patogenesi delle infezioni virali Farmaci antivirali Principi di diagnosi virologica VIROLOGIA MEDICA Struttura, caratteristiche morfologiche, patogenesi, controllo, epidemiologia, diagnosi di tutti i virus e infezioni virali importanti in patologia umana con particolare…
Argomenti del programma: Modulo: MICROBIOLOGIA BATTERIOLOGIA Struttura e funzione della cellula batterica e dei suoi costituenti essenziali, differenze fra batteri Gram-positivi e Gram-negativi. Struttura e funzione di altri componenti non essenziali della cellula batterica: capsula, flagelli, fimbrie, biofilm. Metabolismo e coltivazione dei batteri, la crescita batterica, struttura e funzione della spora batterica.
Argomenti del programma: Modulo: PARASSITOLOGIA N/D Modulo: MICROBIOLOGIA VIROLOGIA GENERALE Proprietà generali e struttura dei virus Replicazione dei virus Effetti del virus sulla cellula ospite Oncogenesi virale Patogenesi delle infezioni virali Farmaci antivirali Principi di diagnosi virologica VIROLOGIA MEDICA Struttura, caratteristiche morfologiche, patogenesi, controllo, epidemiologia, diagnosi di tutti i virus e infezioni virali…